又是一年开渔季！

“路边海鲜大排档，啤酒一喝到天亮……”

吃着海鲜、喝着啤酒、吹着海风、聊着天，十分暇意。虽说海鲜的营养价值高，但不合理的食用会引起一些疾病，痛风就是其中的一类。

什么是痛风？

痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。总结一下就是尿酸生成过多、排出减少。各个年龄段均可能罹患此病，其中男性发病率高于女性。痛风可并发肾脏病变，严重者可出现关节破坏、肾功能损害，常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。

痛风的症状是怎样的？

痛风患者常会出现突发一个或多个关节重度疼痛，多于夜间突然起病，还会出现关节红、肿、皮温升高，关节表面皮肤红紫、紧张、发亮。

一开始仅累及一个关节，持续几天可自行缓解；若病情严重不积极治疗，可导致更频繁发作并波及多个关节，甚至造成关节畸形，还可出现痛风石。

造成痛风的原因有哪些？

造成痛风的主要原因包括但不限于：

①饮食

吃了太多的海鲜，畅饮了过多的啤酒，人体的尿酸水平升高，就可能造成尿酸盐沉积，从而出现痛风症状和尿路结石。

②肥胖

肥胖导致的后果是体内尿酸的增加，肾脏无法彻底代谢多余的尿酸。

③药物

部分药物会导致体内尿酸水平升高。

④家族史

如果家人患有痛风，那么你患病的概率也会大大增加。

痛风患者还能不能吃海鲜？

海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体不饱和脂肪酸的主要来源。不饱和脂肪酸对心血管系统具有保护作用，而痛风患者又是心血管疾病的高发人群。因此，痛风患者不应一概而论忌食海鲜，而应根据病情适当进食嘌呤含量低的海鲜。

嘌呤含量较高的海鲜：鱿鱼、黄鱼、三文鱼、带鱼、皮皮虾、虾皮、蛏子、生蚝、牡蛎、花蛤、蟹黄、鱼干等。

嘌呤含量中等的海鲜：墨鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、螃蟹、海虾、海螺等。

嘌呤含量较低的海鲜：海参、海蜇皮等。

另外，对于严格限制海鲜的患者，应当注意补充其他种类的优质蛋白，尤其是对于有心血管疾病的患者应注意补充不饱和脂肪酸。

痛风患者如何饮食？

除了合理食用海鲜，还应多食以下食物：

①低脂牛奶和酸奶

研究证实，无论短期还是长期摄入奶制品特别是脱脂牛奶及低热量酸奶都会降低尿酸水平。另外牛奶中的糖巨肽和G600乳脂提取物均有抗炎的作用，通过减轻单钠尿酸盐在关节的炎性反应从而减轻痛风急性发作。

②蔬菜和水果

许多蔬菜如：白菜、卷心菜、芹菜、黄瓜、茄子、南瓜、番茄、萝卜、土豆等，可以降低尿酸水平，多种新鲜水果如樱桃含有的花青素具有降低尿酸、抗炎、抗氧化作用，可防止痛风的发作。

③碱性食物

多吃点碱性食物，例如，海藻、坚果都是非常好的食物，能降低尿酸浓度，维持好身体酸碱平衡。

④水

多喝水对身体好，通过喝水提高身体代谢能力，排泄出较多的尿液，同时排除尿酸。

虽然很多情况下，光靠饮食控制不能将尿酸降至完全正常，但胡吃海喝还是会大大增加痛风发病率，因此要时刻提醒自己“管住嘴”。